关于宫廷大排的做法的餐饮精选

“据说这是宫廷菜。看看做法其实并不复杂。但仔细研究发现用料和一些操作细节上是有讲究的。也许这就是宫廷菜的气质吧。我将这道宫廷菜做了两种吃法，很受欢迎呢。”食材明细主料猪大排（1500克）辅料姜（1块）葱（1棵）香菜（2棵）大...

食材明细主料玉米面（450克）面粉（150克）辅料白糖（150克）孝母（10克）温水（600克）鸡蛋（三个）奶粉（80克）豆粉（三小袋）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）宫廷玉米饼的做法步骤1、所有食材倒入大盆里和匀醒发半小时2、和完面是稀糊的3、醒...

“一个人在家最近基本都快改吃素了，给自己来点子荤腥改善一下生活吧！这款牛肉焦饼可是我最爱的馅饼类的其中一种啦~油炸过后更是酥脆可口的很，不过我这次是用电饼铛烙的，虽然不像油炸的那么酥脆但是也绝对不亚于油炸的美...

食材明细主料北豆腐（两块）腊肉（一块）腊肠（一根）肥肉末（少许）蘑菇（三个）香菇（五六个）辅料葱（三根）姜（一小块）骨头汤（一大碗）配料盐（一勺）糖（半勺）鸡精（一勺）耗油（一勺）生抽（一勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）宫廷豆腐的做法步骤1、准备好材料2...

“据说奶卷原为宫中御点，是当年慈禧太后当年最喜欢的一道奶点心。奶卷是黑白两色环绕成的奶点心，早在《明宫史》中便有记载：凡遇雪，则暖室赏梅，吃乳皮、乳窝卷。这乳窝卷指的就是奶卷。牛奶摇身一变成了可以吃的点心,很神...

食材明细主料中筋面粉（130g）辅料熟黑芝麻（适量）糖粉（50g）小苏打（1/4小勺）泡打粉（1/4小勺）鸡蛋（30g）无味液体油（70g）盐（1/4小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）宫廷小桃酥的做法步骤1、准备好材料，面粉提前过筛2-3次。2、取一半量...

“晚上翻弄冰箱冷冻室，发现还有一个麻鸭，立马想到了之前看到的宫廷香膳鸭了，于是把鸭子提前解冻。周六休息，一早起来把鸭子浸泡、腌制、炖煮，做这道菜足足花了一个上午，真的是道费功夫的菜呀！虽然我没有尝过饭店的味道，也没在...

“家庭版的宫廷桃酥，操作简单，香脆可口，老少皆宜”食材明细主料中筋面粉（200g）色拉油（110g）细砂糖（90g）核桃碎（50g）鸡蛋液（20g）蛋黄（刷表面）（一个）小苏打（1.25g）泡打粉（2g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）宫廷桃酥的做法步骤1、1，油加糖...

“蚕豆这么做软糯入味，大人小孩都喜欢吃。”食材明细主料蚕豆（适量）辅料八角（3个）桂皮（2个）香叶（3片）干辣椒（8个）花椒（一小把）葱（少许）调料盐（4勺）油（少许）五香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）宫廷蚕豆的做法步骤1、蚕豆剥壳，冲洗干净备用。...

“酸甜开胃，爽脆可口”食材明细主料黄瓜（2根）辅料白糖（60g）生抽（30g）白醋（30g）蜂蜜（30g）水（300ml）酸甜（口味）调味（工艺）数天（耗时）普通（难度）宫廷醉黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净去头尾，对称中间一分为二，芯向下放置菜板上，右手持刀取45度角度斜...

“这几天菜菜屋耳边听到最多的就是抱怨天气天热了，快要烤化了。望着窗外吐火的太阳，菜菜屋也只能汗颜啊，进入伏天就是闷热酷暑的节奏，稍不注意就是挥汗如雨。除了闷热还是闷热。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜...

“想起今年暑假去西宁旅游时吃到的宫廷牛肉饼，好香呀！于是上菜场买牛肉，和面做饼！”食材明细主料中筋面粉（200克）盐（4克）水（120克）泡打粉（1/4小勺）植物油（10克）辅料牛肉（200克）盐（少许）花椒粉（少许）姜末（少许）大葱（1根）料酒（1大勺）生抽（1勺）白胡椒...

食材明细主料五花肉（500克）辅料腐乳（1块）冰糖（50克）花雕酒（70克）味精（适量）盐（适量）酱油（30克）调料包（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）宫廷香卤肉的做法步骤1、1－3原料图。2、1－3原料图。3、1－3原料图。4、将五花肉放入锅中，倒入适...

食材明细主料纯牛奶（200克）辅料米酒（50克）原味（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）米酒版宫廷奶酪的做法步骤1、准备好米酒。2、过滤出50克米酒。3、加入200克纯牛奶。4、快速搅拌均匀。5、室温静止30分钟~2个小时。6、好了。7...

“今天是国庆节，我们一家三口到婆婆家吃饭。一大早我就起床了，准备做些点心给公公婆婆带去。平时，公公和婆婆不喜欢吃有奶味的食品，另外，他们年纪大了，牙齿也不好，喜欢吃些酥酥的东西。于是，我就想到了做桃酥给他们吃。这个桃...

食材明细主料食用油（100克）低粉（225克）盐（2克）糖粉（80克）蛋液（50克）小苏打（2克）泡打粉（1克）熟核桃仁（90克）辅料蛋液（适量）核桃仁（少许）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）宫廷桃酥的做法步骤1、准备好原料。2、食用油里加入糖粉。3、轻轻搅...

“牛肉酥饼。十几年前，在超市买过。前段时间又在美食视频里看见了。特别想吃。做出来还是味道不错的。酥皮再酥点就更好了。”食材明细主料牛肉（500g）面粉（270g）辅料葱花（一根）蚝油（2匙）盐（适量）十三香（适量）料酒（适量）姜末（适量）色拉...

“核桃营养价值丰富，有"万岁子""长寿果""养生之宝"的美誉，冬天多给家人吃它，可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。核桃是一种很营养的果实，可以把它算作水果一类，它可以保护心脏机能，所以是很多老年人喜欢吃的。其...

食材明细主料面粉（250克）辅料小苏打（3克）泡打粉（2.5克）黄油（30克）鸡蛋液（20克）盐（2克）调料酥油（110克）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）宫廷桃酥的做法步骤1、成品图。2、制作方法：白糖120克，小苏打3克，泡打粉2.5克，盐2克，黄油30克，蛋液2...

食材明细主料玉米面（150克）黄豆面（75克）辅料白糖（20克）糖桂花（15克）小苏打（3开）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）宫廷小窝头的做法步骤1、准备材料，鸡蛋煮熟取出蛋黄晾凉2、蛋黄碾碎3、所有材料放盆中，加80克温水（量可以自己调节）...

“西北风一刮，火锅立刻开始大热，一家人围着一锅，吃着热气腾腾的鱼、虾、肉、蔬等各种河海湖鲜，实在叫人难以抗拒。但对于餐厅的“地沟油”以及各种添加剂，在家自己做才最健康！鱼菲特制满满一锅集合海陆空的宇宙大火锅，灵感来...

“桃酥就是普及度相对较高的一种传统点心。据说这种点心传自于宫廷，所以我们也常常叫它“宫廷桃酥”。桃酥虽然名气大，但其实制作起来并不复杂。我一般从准备材料到出炉，大概30多分钟吧，所以算是很快手的点心了。市售桃酥...

“夏天来了，烧烤成为最受欢迎的美食，今天我做的这个炒烤肉，工序非常简单，用到的也都是家庭最普通的原料，但是却是一道宫廷菜，这道菜味道之所以这么好，主要是在细节上做了一些变化，炒过的孜然粒和秘制酱油，两个秘诀决定了这道菜...

“核桃亦称胡桃、羌桃，我国北方地区都有。据史料记载核桃是由汉代张骞出使西域引进的，至今有二千多年的栽培历史。核桃仁富含蛋白质15.4%、脂肪6.3%、碳水化合物10%、粗纤维5.8%、热量627千卡/百克、钙110毫克、磷362毫...

“这款宫廷酥酪，入口即化香醇丝滑，虽说从外表看起来很像豆花，但却比豆花还要嫩上几百倍，白如凝脂奶香浓郁，又带着若有若无的酒香，好这口的小伙伴们这就来试着做一份吧。”食材明细主料纯牛奶（400克）白糖（20克）纯米酒汁（160克）辅料...