酒煮鸡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

小母鸡（未下蛋或准备要下蛋的母鸡） ：半只
杜仲 ：15
党参 ：15
黄芪 ：15

辅料

枸杞 ：30
桂圆（去壳） ：50
红枣 ：数枚
甜米酒 ：一大饭碗
冰糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 事先准备好各种材料，把鸡洗净切块。

2. 把除枸杞、甜米酒、鸡之外的材料洗净，放砂煲里加水里泡半小时。

3. 锅洗净，烧热，把鸡倒进锅里翻炒至微黄后，再加少许盐翻炒一会儿（主要是把鸡里的油去掉）。

4. 把炒好的鸡块铲进砂煲里（注意别铲到锅底的油）。再把甜米酒倒入，加一小块冰糖。中火煲开后，再调转文火煲一个小时后，加入枸杞煮十分钟。OK！

烹饪技巧

月假不好的女生，立冬开始至立夏前，每月都会在月经干净之后做，早晚吃一次。