米酒煮鸡蛋这些你知道吗？

米酒煮鸡蛋，它是我们日常生活中经常看见的一种食物，又因为它的营养价值非常高所以经常使用，但是有些人可能就不怎么喜欢吃了，那其实这是不应该的，你知道它有什么作用吗?关于它的这一些方面你了解吗?如果你想知道的话，那就让我们一起看下去吧!

一、米酒煮鸡蛋的功效

1、产后催乳、滋补

古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些这样的滋养品可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;同时，现代医学也证实，产后喝米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。

2、养胃、易吸收

都说喝酒伤胃，但是米酒煮鸡蛋却能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲，同时，鸡蛋中还含有多种人体所需的营养物质。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合营养吸收较差的中老年人、术后恢复人群食用。

3、美容养颜

米酒煮鸡蛋，还具有美容养颜的作用，因为米酒当中含有的维生素和氨基酸可以很好的滋润我们的肌肤，让我们的肌肤恢复一定的弹性和活力，给我们的肌肤带来更多的营养关怀，提高我们的肌肤活力和活性。

4、提高身体免疫力

就是米酒煮鸡蛋含有丰富的营养物质，能够提高我们的身体免疫力，及时的预防感冒情况的出现，提高身体素质。

5、保护心脏

有先天性的心脏病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等问题的人群，可以服用米酒煮鸡蛋，它可改善我们的心脏问题，预防心脏病的出现，改善心率过快的现象，对多种心脏问题有一定的治疗效果。

6、温补脾胃、活血生津

中医认为，米酒味甘辛，性温，具有益气，生津，活血的功效。食用米酒煮鸡蛋有温补脾胃，去湿除寒，活血化瘀的功效。适宜坐月子的产妇和体质虚寒的人群保健食用。

二、米酒煮鸡蛋的做法

1、找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便)，注入清水大火烧开。

2、倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除!(不除也行)

3、把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点(只要米酒是在锅里翻滚就行)，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去搅动)。

4、等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。

5、放白糖，起锅。

看到这里大家应该都对米酒煮鸡蛋有了更深入的了解吧!那一些不喜欢的人是不是应该反省一下呢?对我们身体这么有好处的食物，我们不应该讨厌。我希望大家可以多吃一些对身体好的食物，这样就可以让我们的身体更加健康了。小编在这里祝愿大家身体健康，每天都可以吃到自己喜欢的东西!