炒龙虾放啤酒吗

放。炒龙虾可以放啤酒，也可以放料酒，小龙虾生长在河沟里面，吃起来会像鱼一样有腥味，放入啤酒炒小龙虾的话，这样小龙虾就会没有腥味。啤酒是由麦芽糖发酵而成的，啤酒里面含有很多的麦芽糖，用啤酒烧龙虾，龙虾的味道会更加的鲜美，肉质也会更加的嫩。