烤鱿鱼糯米筒的做法 烤鱿鱼糯米筒怎么做

“买了2条小鱿鱼，之前看到有人往里面塞糯米烤了吃，所以今天特意试了试!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烤鱿鱼糯米筒的做法步骤

• 1、糯米提前浸泡后煮熟或者蒸熟

• 2、准备好的糯米饭、胡萝卜切丁、火腿肠切丁

• 3、把杂蔬焯水，杂蔬就是指玉米粒、青豆和胡萝卜

• 4、锅中加入少许色拉油，倒入糯米饭翻炒一下

• 5、加入杂蔬和火腿肠翻炒均匀后加入盐和鸡粉炒匀备用

• 6、处理干净的鱿鱼用料酒、姜汁和白胡椒粉提前腌制一会

• 7、把炒好的糯米饭塞到鱿鱼筒里，不要太满

• 8、用牙签固定住口子

• 9、取一小碗调一个烧烤汁：先加入一勺甜辣酱和一勺蚝油

• 10、再加入一勺海鲜酱和半勺蜂蜜，我还加了半勺辣椒油

• 11、搅拌均匀成烧烤汁

• 12、用刷子蘸取酱汁抹在鱿鱼上

• 13、放入烤箱200度烤20分钟左右，期间拿出来刷2-3次酱汁

• 14、切片装盘

小窍门

烧烤汁要分多次刷才能入味上色！