动物人参鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鹌鹑蛋 ：适量
肉元子 ：适量
黑木耳 ：适量
茭白 ：适量

辅料

具体步骤

1. 黑木耳提前3个小时浸泡好。鹌鹑蛋放入水中烧5分钟后剥去壳。

2. 茭白水中浸泡一个小时后切成片。

3. 把肉剁成馅，放盐和鸡精后做成肉元子。

4. .热锅，倒入适量橄榄油。加入茭白炒一会。大概一分钟左右。

5. 先加点盐再炒半分钟。

6. 放入清水，有高汤么最好。没过茭白。

7. 水开后依次放入肉元子和鹌鹑蛋。接着就马上放黑木耳，大火煮开。

8. 最后放入适量的鸡精和盐，撒上葱花就可以出锅了！