准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鹌鹑蛋 :
20个 辅料
油 :
适量 番茄酱 :
适量 醋 :
适量糖 :
适量白芝麻 :
适量 具体步骤
1.鹌鹑蛋煮好之后剥掉皮,沥干水分。这一步我忘记拍照了,锅里下油,倒入鹌鹑蛋,翻炒一下,不要太用力翻,会戳破鹌鹑蛋。
2.炸到表面焦黄,皮起皱,就可以把它夹起来了。
3.锅里油烧到5成热加入番茄酱
4.加糖和醋,可以多一些,我放得比较少,味道小了点,炒到汁起泡
5.加入炸好的鹌鹑蛋继续翻炒,让每一个蛋上都裹上汁,用大火收汁就可以起锅了,撒一些白芝麻装饰一下。