好吃的牛肉冻的做法 怎么做好吃又简单
牛肉冻的做法 ，果冻是我家经常会买的一种小零食，孩子很喜欢吃，可以谁能想到这次的果冻是拿牛肉来做的呢，没想到用牛肉做也很好吃，吃一口果冻，软软的，吃到了很香的牛肉味，在炎热的夏天来几个牛肉果冻真的太棒了，简直一口一个停不下来。
主料
牛肉 ：适量辅料
料酒 ：适量薄荷 ：适量
食盐 ：适量
具体步骤
牛肉洗净切成4公分左右的块
将牛肉放入锅中大火煮开后，改小火煎煮1小时
取每小时的汤汁，总共取4次，然后将4次的汤汁倒在一起大火收汁
收汁过程中加入料酒和食盐熬制，收成1碗即可，封保鲜膜放入冰箱冷藏
用小刀沿碗边划一周，将牛肉汤冻与碗分离扣出
切碎薄荷，撒在牛肉汤冻上，用勺子食用即可，吃起来冰凉爽口，入口即化，醇香无比
