简单的牛肉冻的做法怎么做好吃又简单
牛肉都有很多种做法，无论哪种都是一道美味，而这道菜让牛肉本身的味道发挥到极致，香气扑鼻，令人口齿生津，所以夏天来一道美味的牛肉冻绝对特别开胃下饭，牛肉冻的做法简单，营养既丰富又美味，深受老少的欢迎，喜欢的朋友可以尝试一下，绝对是个正确的选择。
主料
牛肉 ：500辅料
桂皮 ：8盐 ：8
生姜 ：8
料酒 ：8
具体步骤
牛肉洗净泡水，焯水后切小块，加水大火煮开。
加入八角、桂皮、甘草、料酒和盐，继续煮。适时捞走汤面上浮油。
一直煮20分钟左右，直到牛肉汤变白变浓稠。用筷子沾取汤水，汤在筷子尖端不会很快滴落。
滤去八角桂皮等香料，倒入碗或盆中，冬天室温下半天就能结冻。
每次吃时切适合的分量，切片蘸酱油吃即可。
