炒烩面怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:7分钟

主料

烩面 ：2丕
辣椒丝 ：2个
洋葱 ：半个
番茄 ：1个
肉丝 ：适量

辅料

豆瓣酱 ：一勺
鸡精 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 把烩面拉好，开水煮熟。放凉水里面过一下，沥干水备用

2. 辣椒洋葱切丝，番茄切块

3. 开火等油热了把肉丝放进去。肉丝变色后放入豆瓣酱炒香接着放入番茄辣椒洋葱翻炒，加入鸡精也可洒点酱油上色

4. 把烩面倒进锅里，要不停的翻炒要不容易糊锅。等翻炒的均匀以后放点味精进去，我都是关火之后放的味精。把味精翻匀就出锅了

烹饪技巧

因为豆瓣酱本来就很咸所以我就没有在放盐，但是如果口味比较重的话可以加点盐，但不要太多！这个不但可以炒烩面，也可以炒面条，但是一定要用粗的那种圆面o～