手造芋圆配陈皮红豆沙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

南瓜 ：200
紫薯 ：200
赤小豆 ：50
木薯粉 ：200

辅料

陈皮 ：5
黑糖 ：20
牛奶 ：200ml

具体步骤

1. 赤小豆冷水泡8小时，陈皮洗净备用

2. 陈皮与赤小豆放入砂锅，大火煮开转小火三小时至红豆出沙

3. 红豆汤中放黑糖，中火收汁，关火备用

4. 南瓜紫薯去皮蒸熟，趁热压成泥

5. 将南瓜泥和紫薯泥分别加入木薯粉搅拌均匀，和成表面光滑的面团

6. 将南瓜面团和紫薯面团分别搓成指节大小的小团

7. 冷水烧开下入搓好的南瓜和紫薯圆子，水开后三至五分钟待芋圆漂起即可

8. 捞出煮好的芋圆放入冰水冷却

9. 取一碗，盛入冷却的红豆沙，芋圆放在豆沙上面，淋上牛奶或淡奶油即可