准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
红豆 :
1杯清水 :
4杯 陈皮 :
1-2片陈皮丝 :
5-6根糯米粉 :
适量 辅料
冰糖 :
适量 具体步骤
1. 先将红豆泡水5-6个小时,然后洗净沥干水分。
2. 在汤锅中注入四杯水烧开,然后下入红豆和陈皮、冰糖,煮滚后改小火煮30-40分钟,关火备用。(红豆和清水的比例是一杯红豆四杯清水,也可以随自己的喜好增减)
3. 在糯米粉中加入适量清水,和成面团,用手搓成一个个的糯米圆子,适当做的小一点,口感更好,另取一锅,注入清水煮开,下入糯米圆子煮至浮起,就可以捞出了,把煮好的糯米圆子放在红豆汤中就可以了。