山东煎饼果子是用什么面做的 飘香香 专业问答 1.33W 大中小设置文字大小 面粉、玉米面粉、绿豆面等。做煎饼果子之前要将面糊制作好,面和水的比例要控制在1比1.5左右,和好面以后,将面糊摊平,一定要摊均匀,不能使表面出现凸起的现象。之后打入鸡蛋再次摊平,动作一定要轻,防止面皮破损,在其中加入火腿肠,薄脆,黄瓜等卷起即可食用。 TAG标签:煎饼果子 山东 面做 #