姜蒜鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡中翅 ：12只
蒜头 ：5颗
辣椒 ：2条
姜 ：1块
酱油 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 鸡中翅洗净、蒜头、姜去皮、 辣椒洗净备用。

2. 洗净的鸡中翅用刀在两面划上几刀、这样能更好的入味、也比较容易熟；蒜头、姜、辣椒切碎备用。

3. 将准备好的鸡中翅放入碗中、然后加入蒜头、姜、辣椒和适量的酱油、盐、鸡粉、腌制30左右、这样煎出来的鸡中翅会非常入味！

4. 把锅预热、加入食用油、用中火煎鸡翅、这个时候火候的把握很很重要了、需要翻动鸡中翅两面煎、如果中火太大、可以用小火慢煎、鸡中翅两面有点微焦后、加入少许的水、大火焖、水焖干后就大功告成了！

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烹饪技巧

这道菜需要把握好火候、因为有时候太大火鸡中翅的表面焦了、中间不熟、这样就麻烦了、如果担心不熟、可以加点水、焖一下、焖得差不多把汁收干就可以了！