姜丝可乐鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡翅 ：10个
可乐 ：半瓶

辅料

姜丝 ：适量
盐 ：适量
黄酒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 鸡翅用流动的水反复清洗，并沥干水

2. 可乐准备好

3. 姜切成丝（去皮最好）

4. 鸡翅用牙签戳许多小洞，这样，等会烧时入味些

5. 平底锅烧热，鸡皮多的片朝下，把鸡翅平铺在锅中

6. 用锅铲压一下，把鸡翅双面煎至发黄

7. 煎好鸡翅，倒一些黄酒炝锅，倒入黄酒后马上盖一下锅盖，以防香气外泄

8. 倒入半瓶可乐、姜丝、葱结，并加入半碗水

9. 大火煮开转小火煮30分钟

10. 30分钟后转大火，加盐，用勺子把汁反复淋在鸡翅上

11. 汤汁收到干即关火

烹饪技巧

1、鸡翅里面很油，所以不用油，把皮多的面朝下也不会焦，而且不放油，吃着更健康！2、鸡翅一定要事先用牙签戳好洞，或者用刀在上面划些口子（不过这样有些影响美观），这样煮出的鸡翅里面也入味。3、可乐很甜，所以这个菜不用放糖了。4、煮的时候我看着颜色很淡，想加些酱油，但最后大火收汁后就上色了，而且品相很好。