美味的蔬菜厚蛋烧 怎么做好吃又简单
蔬菜厚蛋烧，厚蛋烧，也就是厚的煎蛋，一直很喜欢吃，有锅子做起来也不难。比普通的煎蛋更有口感，加上蔬菜，更好吃，更营养。我就修还在制作的过程中加入一些紫菜或者海苔，沾着自己喜欢的酱料吃更好，可以是芥末酱油，也可以是番茄酱或者是沙拉酱。
主料
鸡蛋 ：1个辅料
胡萝卜 ：适量西芹 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒碎 ：适量
具体步骤
把胡萝卜、西芹、葱切成小碎粒，鸡蛋打散
把所有材料混合均匀，加入盐和黑胡椒碎，再加一小勺水
小火烧锅子，用纸巾抹油
倒入鸡蛋，铺平整
八九成熟后，从一边一直卷起，然后继续抹油
再把鸡蛋倒入，铺平，继续卷起，一颗鸡蛋，一共卷三次
卷好的厚蛋烧，稍微煎平整，切块即可食用
