好吃的糟叶大肠怎么做好吃又简单
我从小就最喜欢吃妈妈做的猪肠了，太好吃了，猪大肠有些人爱吃，有些人不爱吃，但是对于喜爱吃猪大肠的人来说，能够亲手做一道自己爱吃的菜十分有意义。糟叶大肠，是猪大肠家常做法中的一种。既好吃又有营养，还简单。让我们一起来学一学吧。
主料
大肠 ：适量辅料
水 ：适量具体步骤
将大葱、蒜头等洗净切段。
将大肠放入高压锅，入1茶勺料酒、姜片，开火煮至高压锅熄火。
去味：将大肠洗净切段，放入锅中，加水，煮30秒后捞起备用。
翻炒：锅中入油，大葱头、蒜末入锅，炒至微香后入大肠。
加水：翻炒约30秒后加入适量水、料酒，同时，加入适量红糟，盖上锅盖大火闷约10分钟。
放大葱：待锅中大肠变为红色后，加入切好的大葱叶，加入适量食盐、鸡精。
起锅：关火，装入盘中，完成。
