美味的鲜虾白菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鲜虾白菜汤是一道非常鲜美的菜肴，我们每天都会做汤菜，为什么不做鲜虾白菜汤呢？没有做过的，可以尝试一下，味道是很清淡的，鲜美的，因为有鲜虾在我们不仅可以喝汤还可以吃虾肉和白菜，都是很好吃的，是一道老少皆宜的汤菜，做法也是超级简单

主料

大白菜 ：300
油面筋 ：150
土豆 ：100
青虾 ：150

辅料

盐 ：适量
大料 ：适量
香油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.大白菜剥去老叶子洗净

2.去掉白菜帮子，留用白菜叶，切成大块备用。

3.解冻大虾

4.大虾去头后，剥皮剔除虾线备用。虾头不要丢哦~

5.油面筋

6.一刀两半

7.准备姜片和八角，炖锅放入姜片和八角。

8.放入油面筋和虾头

9.加热水煮开

10.放入刚才去下来的虾头煮3分钟后把虾头捞出扔掉。

11.放入白菜继续煮

12.白菜煮软后放入虾，煮至虾变色。

13.放入切好的土豆片

14.加盐调味，开锅后关火。

15.淋入香油

16.汤上飘着红红油，就是虾头煮出来的虾油。盛盆上桌吃菜和汤~

烹饪技巧

1、虾头煮3分钟后捞出丢掉。2、没有用油炝锅。