可爱的挂面鸡肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

挂面鸡肉丸是一道多食材的花样挂面吃法，也正是因为家里小孩不喜欢吃挂面，才特意用鸡肉来做一顿营养餐，没想到口感还不错。把挂面搓成丸子，样子还蛮可爱的，小孩可以用汤勺吃，挂面鸡肉丸味道自然是比普通的挂面要好吃，味道鲜香美味，真是好吃。

主料

挂面 ：50
鸡胸肉 ：200
大白菜 ：50
生粉 ：30
葱 ：150

辅料

油 ：3
盐 ：4
酱油 ：2
生姜 ：3

具体步骤

鸡胸肉洗净，剁碎，放盐、油、酱油、生姜末拌均腌制；

清水煮沸，放入挂面，八成熟；

挂面捞出过冷水，切段；

大白菜切碎、香葱切碎，放入鸡肉、挂面段、生粉、盐、油拌均；PS：葱留一点等会用；

拌均的挂面鸡肉，做成小丸子；

清水煮沸，放入挂面鸡肉丸子煮熟；

放盐、葱拌均关火；

一道美食的花样挂面吃法——挂面鸡肉丸子。

烹饪技巧

1.挂面不要煮太熟，容易黏；2.煮好的挂面立刻过冷水；3.鸡胸肉放一点点生姜可以去腥；4.煮好挂面鸡肉丸子，在放一点点盐和葱花，香甜可口，还好看。