好吃的香辣莲藕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕 ：1根

辅料

肉沫 ：若干
青椒 ：1个
食用油 ：少许
盐 ：少许
味精 ：少许
红油辣酱（可用老干妈代替） ：少量
水 ：一勺

具体步骤

1. 莲藕洗净切片、青椒洗净切成小块

2. 油烧至6成热（有点热气即可），加入辣酱和肉沫翻炒1分钟，乘盘备用

3. 洗锅，再加入一点食用油，微热后放入莲藕片，翻炒3分钟，加入一勺水，将肉沫辣酱放在莲藕中间，再加入一勺水，盖上锅，闷3分钟。

4. 打开锅盖，加入一勺半盐，略微煸炒，加入味精调味即可出锅。