家常菜豆干烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：400
豆腐 ：200

辅料

生姜 ：适量
生抽 ：1汤匙
洋葱 ：适量
老抽 ：1汤匙
料酒 ：适量
菜籽油 ：适量
精盐 ：适量
陈醋 ：适量

具体步骤

1.食材。

2.把豆腐切小块。

3.把五花肉洗后，切小块。

4.切好洋葱和生姜。

5.锅里入油，炒香洋葱和姜。

6.加入五花肉煸炒出香味。

7.炒至五花肉变色，加入生抽、老抽、料酒，少许醋，翻炒。

8.加入豆腐炒匀。

9.加入适量开水烧开后转小火。

10.加入葱花和适量盐拌匀，收汁后可以出锅了。

11.装碟。

烹饪技巧

1、如果肉不焯水炒至变色再加入料酒烹炒。2、加入少许陈醋肉容易烂，也不腻人。3、炒过的肉适合加入开水，煮的肉不柴。