超爱吃的翠秀金虾怎么做好吃又简单
虾的营养价值极高，含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种微量元素，西兰花含有丰富的维生素，因此以它们为主要食材做出的翠秀金虾营养价值极高，而且在所有虾的做法中，翠秀金虾的味道最佳，口感鲜美，色香俱全，实在是餐桌上不可缺少的一道美食。
主料
圆葱 ：30西兰花 ：100
虾仁 ：150
蛋清 ：1个
辅料
蒜 ：10葱 ：5
淀粉 ：适量
味精 ：0.2匙
糖 ：0.5匙
盐 ：1匙
料酒 ：0.2匙
具体步骤
1.新鲜虾去头去皮处理干净备用
2.蛋清、淀粉、料酒、少许盐将虾仁煨制入味10分钟左右
3.锅中倒入适量玉米油加热将虾仁依次放入炸制金黄色即可
4.炸好的虾仁好鲜美噢
5葱和蒜拍成碎粒备用
6西兰花洗净掰成小朵块在开水中焯一下立即放入冷水中冲凉沥干水份
7锅中倒入底油加热放入葱蒜末爆香加入料酒和糖翻炒
8放入西兰花翻炒均匀
9放入炸好的虾仁大火翻炒同时放入盐和味精调味
10最后撒入蒜末翻炒入味即可
11炒好的西兰花虾仁摆入盘中
12圆葱切成花瓣状备用
13切好的圆葱花瓣摆入盘中好漂亮啊
14营养又美味的翠秀金虾搭配小酒更有味道
15非常适合老人和孩子来吃噢
16是家宴的必备拿手大菜噢
