自制秋季养生山楂酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

山楂，多种食用方法，可以当水果，生食，还可以做成山楂片，山楂卷等等，最最让人印象深刻的山楂食用方法，也是很多人喜欢的，那就是冰糖葫芦，这个是很多人回忆中的美好。山楂也具有很高的营养价值和药用价值，多吃是很有好的，今天的自制秋季养生山楂酱是另一种食用方法，可以存放更久，也很美味。

主料

山楂 ：1000

辅料

水 ：1000
冰糖 ：500
红糖 ：100

具体步骤

1.将买来的新鲜山楂洗净，切开去核

2.将处理好的山楂放入锅中，加水大火烧开10分钟，转入小火开始熬制，期间要不断的搅拌以免糊锅

3.大约熬制30分钟后，将500克冰糖加入锅中，继续熬制5分钟，冰糖全部融化后就可关火起锅了，放凉后装瓶即可。

4.一款美味的山楂酱就做好了！

烹饪技巧

1、熬制中一定要不断的搅拌，平时要做冷藏中保存。