好吃的芦笋炒豆干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

芦笋是家常菜中常用的蔬菜，家里一般会用来炒芦笋虾仁或者白灼芦笋，芦笋特有的味道让这道菜特别有风味。外婆说荤菜吃多了，要买点素菜来换换口味。于是，我就买了些芦笋和豆干，打算做芦笋炒豆干给她吃。恰好这两个素菜都是她喜欢的，她吃得津津有味呢。

主料

青蒜杆 ：13
芦笋 ：288
手工酱豆干 ：136
小葱 ：8

辅料

加加原酿造酱油 ：适量
鸡精 ：少许
玉米油 ：适量
食盐 ：少许

具体步骤

1.备主料，食材洗净。

2.芦笋掐去根部老掉的部分、切成约一寸半的段，豆干切成大小差不多相同的方块，小葱切粒，青蒜杆切成一厘米左右的段。

3.锅中放油烧热，下入蒜段小火煸香。

4.加入芦笋转中火煸炒。

5.待芦笋变软后加入豆干炒匀。

6.煸炒一会儿后加入适量酱油炒匀，再煸炒片刻加入葱粒。

7.翻匀后加入少许食盐和鸡精。

8.关火，翻匀盛出即可。

9.成品图。

烹饪技巧

无