#美食记#炸带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

带鱼 ：600

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.带鱼洗净肚里切段，放盐、葱花、生姜拌匀腌制30分钟

2.腌制好的带鱼段均匀的裹上淀粉

3.最好是把淀粉放在容器里，带鱼段挨个进去滚一圈比较均匀

4.热锅倒油，7成热的时候放入带鱼段

5.带鱼浮起，两面泛黄即可，这样做出来的鱼很嫩

烹饪技巧

最好是把淀粉放在容器里，带鱼段挨个进去滚一圈比较均匀