易做的马斯卡彭烤布丁怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：95
蛋黄 ：90
奶油奶酪 ：25
淡奶油 ：175
马斯卡彭奶酪 ：150
细砂糖 ：45

辅料

香草荚 ：1/10根

具体步骤

1.蛋黄加细砂糖搅匀

2.淡奶油加牛奶与香草荚煮开后慢慢的倒入两种奶酪中搅匀

3.慢慢的倒入蛋黄中搅匀

4.过筛两遍后，倒入模具，用纸巾轻轻刮去表面的气泡，烤盘中注入80℃的热水，至模具一半高度

5.烤箱中层130℃，35分钟

烹饪技巧

所有搅拌的动作一定要轻柔，尽量避免气泡的产生。