美味的凉拌鸡腿怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
麻油 :少许
橄榄油 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
姜 :适量
香醋 :少许
辣椒油 :适量
白糖 :适量
其实鸡腿还有凉拌这种操作,没有意外只有惊喜,哈哈。而且偷偷告诉大家知道菜很好吃的哟。而且凉拌有一种特殊的风味,和鸡腿的组合堪称完美。其他我就不透露过多了,下面就是这套哦凉拌鸡腿的具体做法,想要知道什么味道大家自己动手试试吧。
主料
鸡腿 :3个辅料
蒜子 :适量麻油 :少许
橄榄油 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
姜 :适量
香醋 :少许
辣椒油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.将葱切葱花、葱白切段、蒜子拍扁,用刀背剁成蒜末,姜切片。
2.准备好蒸锅,放入鸡腿,加入姜片、葱段,隔水蒸十五分钟。
3.取出,将鸡肉撕成小块。
4.准备好鸡肉,加入姜、蒜子、葱花,淋入适量生抽、香醋、麻油、橄榄油、辣椒油,加半勺白糖拌匀,盛入盘中,就制作完成了!
凉拌菜好不好吃在于酱汁的调制,加少许白糖,有助于菜的鲜度提高,吃起来口感会更鲜美。