包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

包菜有植物杀菌消炎作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛等都有一定疗效。多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。经常食用卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀。用包菜搭配鸡蛋面，做了这份清香可口的包菜鸡蛋面，味道还不错，很适合做早餐。

主料

包菜 ：30
鸡蛋 ：一个
面条 ：因人而异

辅料

糖 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：几滴
水 ：10
料酒 ：几滴
鸡精 ：适量

具体步骤

1.1.蛋打散，加水料酒备用，包菜切丝把蛋，包菜先炒好备用

2.3.加水，煮沸，放油，放面。

3.4.将炒好的包菜丝和鸡蛋倒进锅里，加适量的盐，鸡精，生抽，糖、醋几滴。

烹饪技巧

1.鸡蛋打散后，加水加料酒煎一下，蛋会很嫩还可以去蛋的腥味。比例是一个鸡蛋十克水，几滴料酒（料酒也可以不加，关键是水不可以太多，不然蛋不成行）2.加糖少许可以提鲜，醋可以去面条碱味。3.包菜切丝炒好备用。4.面条在水滚后，放了油后再放面，可以避免面条粘连。