好吃的鸡蛋火腿肠炒面怎么做好吃又简单
鸡蛋火腿肠炒面做法简单方便，非常适合今天快节奏的生活，而且步骤简单已操作，新手第一次尝试做也是没有太大问题的。虽然用料简单，但是鸡蛋、火腿肠、青菜几种不同的食材搭配在一起，不仅视觉上是一种享受，而且也提高了营养价值。还等什么呢？快去试试吧！
主料
面条 ：适量火腿肠 ：一根
鸡蛋 ：两个
青菜 ：两把
辅料
酱油 ：适量菜油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
为防止青菜有农药残留，用盐水浸泡青菜10分钟。浸泡和准备菜时，可同时烧水煮面，面开后放凉水中浸透，沥干备用。
火腿肠切细丝，长度约为小指长。
鸡蛋打散，加盐，炒碎备用。
放油，将青菜沥干水分和火腿肠先放，用油炒一下，然后直接撒入面条，放蚝油、酱油炒。
为防止黏锅，中途可以加一点油，还是会有一点粘锅。迅速超好调味好就关火。
装盘，可以吃啦！
油不能少。少了会粘锅。但不能过多，会太油腻。稍微一点粘锅也算正常。快速出锅就行啦！
