草莓味冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

蛋黄 ：3个
纯牛奶 ：200ml
细砂糖 ：50
动物性淡奶油 ：250ml

辅料

柠檬汁 ：3滴
草莓果酱 ：300

具体步骤

1.材料 合集

2.草莓酱 你可以换成自己 喜欢的口味，水果酱可以是买的可以是自己制作的只要你喜欢就行

3.蛋黄加入20g 的细砂糖 柠檬汁三滴，搅拌至溶解

4.再倒入牛奶用打蛋器搅拌均匀

5.蛋奶液倒入锅中，小火煮不停的搅拌至浓稠。不要大火煮成蛋羹了浓稠后拿出晾凉 放在冷水中冷却

6.淡奶油中加入细砂糖30克g，用电动打蛋器打发至六七分发，大致能保持纹路状态

7.打好的淡奶油中加入已经冰凉的蛋奶液，用橡皮刮刀上下翻拌均匀再倒入草莓酱，同样上下翻拌均匀

8.后倒入容器放入冰箱冷冻层冷冻 我放的布丁瓶 追求好看 可以放个盒子 再用勺子刮下 每隔1小时搅拌一下 大概搅拌个三次就差不多了

9.数小时后 美味的冰淇淋好了

10.很香浓

烹饪技巧

煮蛋奶液的时候一定要小火煮到浓稠，要一直搅