准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟草莓冰淇淋,是一款有着粉粉嫩嫩外表的冰淇淋哦。草莓冰淇淋相信应该很受少女们的欢心呢,草莓冰淇淋的口感甜甜的,吃起来一股子甜润的草莓味,非常的好吃呢。下面就由小编带领你们一起做这草莓冰淇淋吧。
主料
淡奶油 :
120g 鸡蛋 :
2个 辅料
芒果 :
2个细砂糖 :
20g 具体步骤
1.蛋白和蛋清分开
2.蛋白加入10克糖打至细腻状态
3.加入剩下的糖打到提起打蛋器有小尖就好了
4.淡奶油打至六成发
5.分次加入蛋黄液
6.拌匀
7.加入草莓炼奶拌匀
8.再加入打发的蛋白拌匀,装入盒子中入冰箱冷冻1夜
9.取出撒上糖珠就可以吃了
烹饪技巧
打好的蛋白入冰箱冷藏一会。