淡菜怎么吃？煲汤？煲粥？

淡菜可以做成很多特色菜肴，口感和营养都极佳。那么淡菜怎么吃呢?相信也有人对这些并不了解。接下来就让本文为大家介绍一些关于淡菜的吃法，希望能给大家提供参考和帮助。

淡菜怎么吃

1.淡菜煲汤

淡菜常常被人们用来煲汤。淡菜煲汤的味道极其鲜美，而且做法也非常的简单。我们可以将冬瓜和淡菜搭配在一起做成汤。值得注意的是，在煲汤之前，要先将淡菜放在水中浸泡清洗一下，捞出来沥干水分。冬瓜最好削皮切成块。然后，将其都放入锅中，加入少量调味料直接煮熟就可以了。

2.淡菜煲粥

淡菜煲粥的口味非常的鲜美，同时也非常利于肠胃的消化和吸收。在早上人们可以把它当成早餐，也可以在晚上当成夜宵食用，因为它十分的易消化，做法也很简单。营养价值非常高。在广东等地区就特别爱吃粥之类的食品。淡菜煮粥是一个非常不错的选择。

3.淡菜蒸肉

淡菜蒸肉是非常值得推荐的。我们可以用干的淡菜，也可以准备一些新鲜的淡菜。干淡菜就要提前用水泡好。淡菜蒸肉做法也很简单。首先，将它们都洗干净，然后搅拌混合放入调料，就可以在锅中隔水蒸熟。这样做出来的肉非常嫩。

淡菜中含有的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值淡菜所含的营养成分很丰富,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为"海中鸡蛋”。

淡菜要怎么吃呢?市面上的淡菜一般都是干淡菜，干蛋菜一定要先经过处理之后才能做菜，而且要处理的干净，人们才能放心的使用。关于淡菜的做法其实还有很多，用来煲汤，蒸肉或者做成粥是一般做法，还有许多其他吃法都值得尝试。以上提出来的三种做法大家都可以去试试哦。