低筋面粉怎么保存？保存面粉小妙招

受天气的影响，面粉的保存就容易出现问题。夏天天气炎热，湿气重，还连连下雨，面粉就容易生虫、发霉、结块儿。低筋面粉怎么保存，才不会长虫子或发霉呢?是否有保存面粉的小妙招?

一、低筋面粉怎么保存

1.密封性好

首先低筋面粉的包装一定要保证密封性好，可以选择密封保鲜袋，让面粉与空气隔绝，减低面粉受污染的机会，避免存储过程中滋生细菌，长虫子或发霉。

2.通风性好

做过面包的朋友就会知道，面粉的吸水能力很强，会随着周围温度和湿度的变化而改变自身的含水量。如果温度过高，会导致面粉中的蛋白质变性，用这种面粉做出来的美食口感不佳;如果湿度偏高，面粉含水量偏高，就容易结块儿。所以，存储面粉时一定要放在阴凉、干爽、通风的位置。

二、保存面粉小妙招

在奶奶哪儿学来的防生虫小妙招，亲测效果很好，建议收藏哦。

准备一小撮花椒粒儿，一张干净的白纸，一盘热水。先把花椒洗干净，放到热水盘中浸泡10分钟左右，捞出花椒，留下花椒水备用;然后将白纸放到花椒水中浸湿，将浸湿的白纸放在大太阳底下晒干;最后把晒干的白纸和面粉放在一起，密封保存。

经过了解发现，这样做的原理是花椒中含有两种抑制虫卵滋生的化学物质，分别是芳樟醇和柠檬烯。因为害怕花椒的味道太浓，直接放到面粉中会串味儿，影响面粉的口感，所以用了白纸浸花椒水，然后晒干的方法，这样既不影响面粉口感，也可避免生虫。

最后，我建议大家面粉一次不要买太多，可以选择买小包装的，就算一次用不完，存储的时间也不会很长。以上是针对低筋面粉怎么保存，才不会长虫子或发霉的小建议，也分享了保存面粉小妙招给大家，希望对大家有所帮助。