面包有酒味是怎么回事？吃不完的面包该如何保存？

对于国外人来说，面包算是一种主食，但是对于我国人民来说，面包却算是一种甜点，正常情况下，我们吃的面包基本上都是奶香味十足，并且香甜可口的，但面包有酒味是怎么回事呢?

一、面包有酒味是怎么回事

1.如果我们吃的面包有酒的味道，基本上是分为两种情况，第1种情况就是我们购买的面包里面是还有着一些特殊的酒精成分的，比如说朗姆酒可以用来制作很多的蛋糕面包，甚至在冰激凌里面也可以加入朗姆酒口味，这就会让面包吃起来有一些酒味，并且如果只是单纯的有酒味面包，并没有出现什么变质的情况，基本上是可以放心吃的。

2.另外一种情况就是面包放的时间太久，已经出现变质了，因为面包本身就是属于一种发酵的面食，里面是含有着酵母成分的，如果放的时间过久面包出现了变质的情况，基本上都会有一种酒精的味道，这算是二次发酵，如果遇到这种情况的话，就不要再吃了。

二、吃不完的面包该如何保存

1.冰箱冷藏保存

如果我们买回来的面包数量比较多，并且不能在24小时之内全部吃完的话，那么最好保存的方法就是放到冰箱里面冷藏保存，在保存之前我们需要将装有面包的袋子扎紧，这样才能确保在保存的过程期间，面包不会水分流失，变得干硬。

2.常温保存

另外就是我们可以保证自己在24小时之内将面包全部吃完，并且在室内温度比较正常的情况下，我们其实是可以将面包放到常温环境下面保存的，在保存期间只需要避光就可以了。

面包有酒味是怎么回事?大家在购买面包的时候，一定要确认一下自己所买的面包的口味，有一些面包里面会加入一些酒精，这算是面包的一种特殊风味，但如果我们买回来的面包在之前吃的时候是一个味道之后吃又会有酒味的话，基本上都是变质的，遇到这样的情况，就及时地扔掉处理。