洗干净的生菜直接生吃好吗？可以用什么把生菜清洗干净呢？

生菜又称莴仔菜，有结球生菜、皱叶生菜和直立生菜三种，脆嫩爽口，可生食，生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、维生素C、维生素E，常吃生菜可以帮助改善睡眠、消除身体多余的脂肪。那么生菜要怎么吃呢，生菜直接生吃好吗?生吃营养会更丰富吗?

一、洗干净的生菜直接生吃好吗

1.生菜口感鲜嫩，生吃可以保持纯天然的味道，品尝起来更加甘甜清脆，一点也不觉得油腻。而且生吃的话不会破坏生菜的营养，所以这是可以最大限度发挥其养生功效的食用方法。

2.生菜是一种性质寒凉的蔬菜，直接生吃对胃肠有一定的刺激作用,容易诱发消化不良，所以不宜过多生吃生菜。

二、可以用什么把生菜清洗干净呢

1.用盐水清洗。生菜叶的表面会有一些虫卵，如果只是用清水洗的话没有不能将虫卵完全去除，食用这样的生菜不卫生。把生菜放在盐水中浸泡一会过后再用清水冲洗，虫卵便可以基本去除干净。

2.用淘米水清洗。大多数农药是酸性的，当遇到碱性的淘米水时，农药失效，就不会再产生危害了。

3.不能用热水洗。生菜有着脆嫩的口感，如果用热水洗的话，过高的温度会使生菜质地变软，不再那么好吃。

三、生菜有什么功效

1.生菜中的膳食纤维和维生素C可以促进肠胃蠕动，预防和缓解便秘的发生,而且生菜的热量很低，非常适合减肥人群食用。

2.生菜里含有的营养元素非常多，比如胡萝卜素、维生素等都有抗氧化的作用，每天适当吃一些生菜，细胞老化的速度就会变慢。

3.生菜可以提供补充铁、镁、钙等微量元素，从而起到增强体质，提高免疫力的作用。

生菜的营养价值很高，口感也是很不错的，我认为生菜直接生吃是比较好的，并不会对身体产生过多的危害。温馨提示：生吃生菜的时候一定要把生菜清洗干净，生菜不仅可以生吃，凉拌着吃味道也是极好的，大家不妨试试生菜的多种吃法，相信一定会爱上生菜的。