生菜直接吃可以吗？生菜怎么挑选？

生菜相信是很多小伙伴喜欢吃的一种蔬菜了，因为生菜的热量也比较低吃多了也不会长胖同时还可以补充人体所需的营养物质。平常小编就特别喜欢吃生菜，那么我们买回来的生菜直接吃可以吗?平常我们购买生菜的时候肯定希望买到好的生菜，那我们该怎么挑选呢?

一、生菜直接吃可以吗

生菜其实是一种非常适合生吃的蔬菜，小编就特别喜欢用生菜蘸酱吃。生菜一般生吃的时候可以尝到它鲜嫩的味道，而且这种吃法也最大程度的保留了它的营养，不会造成营养成分的流失，而且生菜含有的热量比较少，平常我们吃多了也不会长胖，关键是生吃的话还有一定的通便的作用。平常我们买回来的生菜如果吃不完的话可以直接放在冰箱的保鲜层中进行保存。

二、生菜怎么挑选

因为生菜是比较烂的，所以我们买生菜的时候一定要看清楚，那么我们买生菜的时候该怎么挑选呢?首先我们需要看一下生菜的叶子，如果颜色是那种青绿色的话这样的生菜就是比较新鲜的，如果有黄色的那这样的生菜存放的时间比较长了就不要购买了。我们还可以看一下生菜的茎部，如果生菜的茎部有白色的话那这样的生菜是值得购买的。我们还可以用手指稍微的掐一下生菜的叶子，如果感觉生菜的叶子比较脆的话，那这样的生菜是新鲜的，如果感觉比较软的话，那这样的生菜存放时间长就不要购买了。

平常我们洗生菜的时候如果想生菜洗出来的比较干净的话可以这样进行操作，我们买回来的生菜先把最外层的叶子给摘掉，然后把生菜每一层都摘下来放在淘米水中进行浸泡，一般十分钟左右的时间就可以了，时间到了之后拿出来再用清水冲洗干净就可以了。