柿子有点黑心怎么回事？如何去除柿子的苦涩味？

柿子是水果中比较好吃的一种，它的味道非常甜，但是没有成熟的时候，柿子的味道就比较苦涩了，在超市里我们一年四季都能够买到柿子，但有时候柿子里面有点黑心。那么柿子有点黑心怎么回事?

一、柿子有点黑心怎么回事

如果水果的内部有黑心的话，有一个可能就是他被冻坏了，冻坏之后的水果里面都会多多少少有一点黑的部分，这一点部分也是可以吃的，因为他只是组织冻伤了而已，并没有什么危害。另外还有一种情况下是不能够吃的，就是柿子被微生物污染导致变质。这个时候如果将柿子吃了的话，可能会生病，对人的身体没有好处。

二、如何去除柿子的苦涩味

1.第1个有效的方法就是将柿子和已经成熟了的水果放在一起密封起来，让他们产生的乙烯催熟柿子，柿子被催熟之后就是甜的了，这个时候就完全没有苦涩的味道了，这个方法虽然是比较好的而且很快速，但是也有风险，因为一旦催熟过头，它就会变质烂掉。

2.还有一个去除柿子苦涩味道的方法，就是用温水来泡这个方法，需要的时间也很短，只需要将柿子泡在温水里面，大概24小时左右就可以了，如果水冷了的话，也不必管他，就将他泡一遍就行了。柿子泡在温水里的时候，里面的一些导致柿子苦涩味道的物质就会被分解掉，这个时候柿子的味道就会变得完全是甜的了。

柿子是味道非常好的一种水果，虽然在没有成熟的时候，它的味道有一些苦涩，当然这个，问题是可以解决的，而且解决的方法有很多，非常简单，可以尝试一下柿子，如果里面有一点黑心的话，首先应该判断它是不是烂掉了，再决定是否吃它。以上几种方法都可以让柿子的苦涩味被去除掉，可以参考一下，都非常有用。