柿子有点涩可以吃吗

柿子，是冬季的一种水果，柿子味道好，含有丰富的蔗糖，同时营养价值很高，其中所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，因此非常受到广大民众的喜爱，但是，柿子如果食用不当也会有很多副作用，大家最多的疑问就是柿子有点涩可以吃吗?

柿子有点涩可以吃吗

柿子发涩是不能吃的，柿子发涩是不建议吃的，柿子发涩是因为柿子还没有成熟。此时，柿子中含有大量的单宁成分，吃起来不仅口感不好，十分涩嘴，失去了原有的甘甜；里面含有的鞣酸物质还会对视觉性神经产生刺激。

但是不慎使用了涩的柿子也不必恐慌，少量的涩柿子并不会对身体产生大碍。一般来说吃了涩柿子，喝一些苏打水、茶水就可以缓解口中发涩的症状，达到一个脱涩的作用。

因此，柿子最好是放到成熟再吃，甜柿子成熟之后，单宁成分会降低。大家一定要有些耐心等待柿子成熟，如果实在是忍不住想要早些品尝到成熟的美味的柿子，可以将不成熟的柿子和已经成熟的苹果或者香蕉放在一起，成熟的香蕉和苹果会产生一种催熟剂，使得柿子成熟的更快。几天过后便可以品尝到成熟的柿子，一定要等到成熟的时候再吃。

不过还是建议柿子一次性不要购买太多，柿子不易保存，冰箱中低温保存过后的柿子口感欠佳，不如新鲜柿子好吃，因此柿子最好是现买现吃，这样能够保持柿子最大的风味。

通过上述的介绍，相信你已经知道了柿子发涩是不可以吃的，并且对柿子的食用、保存等等有了一个大致的了解，如果你也喜爱吃柿子，就一定要注意到上述的问题，秋天到了，冬天也马上就要到了，又到了吃柿子的季节，希望大家不仅能够吃得开心，更是能够吃得健康。