板栗生的能吃吗？道听途说不可信

生活质量的提高，人们越来越注重饮食，民以食为天。小编今天就为大家介绍一种食物-板栗，糖炒板栗想必大家都很熟悉，因为不论在哪座城市，大街小巷里它都是随处可见的小吃，深受大众喜爱，那么除了糖炒板栗，大家还了解哪些呢?板栗生的能吃吗?其实板栗还可以这样吃，今天我们一起盘点那些板栗的别样吃法。

一、板栗生的能吃吗

板栗还可以生吃，因为其含有丰富的优质蛋白，丰富的B族维生素和钾、钙、铁等矿物质，对身体有很大的益处。所以是可以生食的，早在古代就有了吃板栗补肾的说法，但是由于板栗较硬，生吃不建议吃太多哦，不然容易引起消化不良，但是所有的食物适量食用就好。

二、板栗还可以怎样吃

1.做菜

例如：板栗炖排骨、栗子焖牛肉(羊肉也可)、板栗炒鸡块、红烧板栗鲤鱼、板栗爆胗肝、香菇炒栗子、豆腐板栗、板栗烧猪蹄、水煮板栗、栗子烧土豆、芝麻栗子糯米团、栗子鸡煲、板栗粥、栗子炒饭、三杯栗子鸡、栗子蛋糕等等一系列的吃法。这么多菜品是不是听了都流口水了呢?不过栗子的吃法远远不止这些，还值得我们继续去探索，开拓新的吃法大全。

说到这里小编不得不说，栗子的种类，南北两地的板栗各有各自的优点，南方的板栗肉质偏梗性，适合炒菜，别名又叫做菜栗。而北方的板栗淀粉含量偏低，蛋白质含量比较高，果皮色泽较深，很有光泽，香味很浓，涩皮容易剥离。更适合做糖炒板栗，所以大家在选择板栗的时候，要加以区分，具体根据自身需求来购买适合自己的板栗。

还可以根据果型的大小来辨别是炒栗种还是菜栗种。果型偏大的呢是菜栗种，小一点的则是炒栗种，炒栗种的糖分和蛋白质都比较高，淀粉含量少，而菜栗种含糖量相对前者偏低一点，淀粉含量也不高，更适合作菜肴、糕点、罐头等等，

2.加工成零食食用

例如：栗子鸡罐头、栗子羹、板栗巧克力、带粉乳、栗子蜜饯、还有大家熟知的糖炒板栗等等。这些都是人们休闲时刻的必备品，满足你的吃货欲望。

听小编讲了这么多，板栗生的能吃吗?这个问题，不用小编提醒也应该知道板栗的吃法了吧，本篇的分享就到这里啦，感兴趣的小伙伴们，可以尝试着做几道板栗的菜，相信结果不会让大家失望。但是在做之前，要根据小编的提示，选取合适的食材，这样物尽其用，就可以吃到好吃的板栗了，这么多菜系是不是有点迫不及待了呢?记得亲自去尝试一下哦!