怎样保存鲜花椒

1、将鲜花椒放置于晒网上晾晒通风干燥，等完全干燥后制作成干花椒保存，可以保存12-18个月。

2、将鲜花椒放置于保鲜袋中放入冰箱冷藏室内，此方法因其易受潮也不能保存太久，大概可以保存1周左右。

3、将鲜花椒放入油锅中炸至释放出香味，炼成花椒油装入玻璃罐中。