关于时菜的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料皮蛋各：1只时菜(菠菜豆苗)：12两辅料盐：适量水(可加菜汁)：适量鸡粉：适量糖：茶匙麻油：1/4茶匙生粉：适量具体步骤1.把咸蛋蛋白与蛋黄分开，咸蛋黄放碟内蒸5分钟至...

用东西压着或使用上倒扣盖的小口泡菜坛。使用上倒扣盖的泡菜坛腌制泡菜时，将倒扣的碗边倒满清水即可。泡菜属于盐渍发酵蔬菜，指的是食材在低浓度盐液中浸泡发酵而成。制作泡菜的食材丰富，包括黄瓜、大白菜、芹菜、萝卜、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料芥兰：适量豆酥：适量豆干：适量松仁：适量芝麻：适量青：适量红椒：适量调料：适量盐：适量白糖：适量胡椒粉：适量白米醋：适量糟油：适量辅料具体步骤1.菠菜、芥兰焯水切成粒...

食材明细主料芥菜旮瘩（二个）辅料盐（适量）杭椒（适量）香菜（适量）辣椒油（适量）白糖（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）姜（适量）醋（适量）酸辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）即时芥菜丝咸菜的做法步骤1、把芥菜疙瘩不好的地方去掉，清洗干净。2、准...

1、凉拌菜不限时间。花椒油可以直接食用，口感麻辣，在调制拌料时可以放入花椒油，也可以拌完后再加入花椒油。2、炒菜时，花椒油可在最后放入，增加一下菜的味道，也不会高温破坏掉花椒的麻感。3、花椒油更适合做凉拌菜，可以代替...

在热油时把花椒放入。这个时候放入花椒，是可以把花椒爆炒出独特的香味的。花椒，可用在煎带鱼、花椒炖鸡汤以及花椒瘦肉粥当中的，烤鸭起到去腥体香的作用的。花椒，在储存时是需要避免阳光直射，并且放置于相对干燥的地方进行...

“寒冷的冬季，在吃着大鱼大肉的同时，来上这么一盘小拌菜，相信它一上桌就会成为所有人的焦点，一抢而光哦。”食材明细主料豆皮（50克）西兰花（36克）黄瓜（50克）胡萝卜（50克）白菜心（60克）苦苣（35克）辅料盐（0.5克）生抽（5克）丘比沙拉汁（1袋）酸甜（口...

大火加热大约1分钟的时候。炒菜时需要放油，开大火烧一段时间，不要把油烧至冒烟，然后将所做菜肴放入锅中翻炒即可。炒菜时油的选择有很多种，一般使用花生油，大豆油，橄榄油，压榨油等。而橄榄油也可以用来拌凉菜，压榨油也合适用...

“今晚餐来个时蔬大拌菜，好吃又低脂哦！”食材明细主料黄瓜（一根）白菜（适量）红萝卜（适量）紫甘蓝（适量）洋葱（适量）辅料盐（适量）油（适量）柿子醋（适量）酱油（适量）糖（适量）香油（适量）辣椒粉（适量）蒜（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）时蔬大拌菜的...

黄花菜开花时间是什么时候，不知道喜欢吃黄花菜的人有没有关注黄花菜上市的时间大概是什么时候呢，很多时候我们是只顾着自己做着吃了，很少关心黄花菜或者其他类型的蔬菜到死是什么时间种植什么时候开花什么时候能够上市的...

食材明细主料花菜（1颗）番茄（1个）黑木耳（适量）鸡蛋（3个）辅料生抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）姜（适量）调料食用油（适量）盐（1勺）葱香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花菜炖时蔬的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中油预热，放入蛋液。3、炒好的鸡...

出锅之前。炒菜时添加的食用盐不宜过早，以免影响菜肴的口感。制作炒素菜、炒肉丝、炒肉片等菜肴时，锅中食材炒好以后，出锅前一分钟内添加食用盐，进行调味即可。在制作炖肉时，可以在出锅前10分钟添加食用盐。炒菜时添加的食...

若是需要去除菜中的腥味或是其他味，可以早一点加入到菜品中，若是起到增香的作用可以在起锅前用热油过一遍花椒将其香味激发出来。如酸菜鱼、水煮肉片、毛血旺等菜品就是在最后用热油淋过花椒增加其香味。而如炖羊汤时就...

8-10月份。新鲜莲藕密封装起来后放入冰箱的冷藏室可以保存3-5天，低温可以维持莲藕的新鲜程度及水分等，密封起来可以避免比空气的过多接触；或是将莲藕完全浸泡在水中，每天更换清水可以保存5天左右，莲藕中的成分与空气会发生...

“在大鱼大肉吃多的情况下，尤其需要吃些清爽的菜，今推荐给大家百搭菜，对身体大有益处。该款百搭菜，是人们比较喜欢的几种蔬菜的组合。其色泽靓丽，吃口清爽不油腻，老少皆宜啊，告诉大家还吃了不发胖呢。”食材明细主料西兰花（适...

食材明细主料水果玉米（1个）胡萝卜（小段）青豆（1把）辅料蒜苔（5根）盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）时蔬菜豆的做法步骤1、将胡萝卜切成与玉米粒般大小备用。2、蒜苔切成丁备用。3、把所有食材煮一下，大约3-5分钟九分熟。4...

做饭的秘诀很多，大厨也不是天生就会烹饪。小编今天和大家分享的是一个做饭中常见的小问题，炒菜时，什么时候放蒜？什么时候放葱？有的人可能会一起放，有的人则选择先放蒜，因为更耐炒一些。那么，更科学的答案是什么呢？现在跟着小编...

出锅前放。放糖的时候后放盐，先放盐的话可能会导致菜肴中的水分流失，影响到了口感，等到糖分充分溶解到食材里面之后再放盐锁鲜即可。此外，放糖的时候切勿过多，根据食材多少来决定。炒菜放白糖是很多家庭尤其是北方家庭都会...

“时尚蔬菜皮冻成品美观漂亮，颜色透明、口感筋道、这道菜品给节日餐桌的美味佳肴增添艺境之美，提升了节日家宴菜品质量、增添了独特的艺术魅力，令人垂涎。”食材明细主料猪皮（适量）水（适量）辅料西兰花（适量）红玫瑰花（1朵）调料料...

“今来一款家常美味：时蔬菜卷，低脂健康，美味可口，重点是不怕长肉肉哦”食材明细主料面粉（适量）韭菜（适量）红萝卜（适量）娃娃菜（适量）鸡蛋（适量）粉条（适量）辅料盐（适量）油（适量）姜粉（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）时蔬菜卷...

食材明细主料梅干菜（适量）长豆角（适量）辅料瘦肉（适量）蒜蓉（适量）干辣椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅菜时蔬的做法步骤1、梅干菜适量，倒入盆中，加水泡半小时泡软，梅干菜比较脏，需多洗几次将梅干菜中的沙子洗...

“夏天是吃大拌菜最好的季节，无论想吃什么这会都是应季菜。每次在饭馆吃饭总要点一份大拌菜，不过饭馆吃就贵多了，这么一大碗的拌菜就要20多，成本下来最多也就几块钱。大拌菜可以根据自家的喜好随意添加，这次的拌菜专门加了...

1、开锅就放入。若是想要菜肴食用起来辣味比较重或是辣香味比较足的，可以在油锅烧热后就加入辣椒油，这样经过高温油的刺激，辣椒的香味都会被激发出来。2、最后加入。若是辣椒油只是点缀之笔，则可以最后在加入其中，只是起到...

“住在苏鲁交界的人家，这道菜经常做。但来到外地很久吃不到，凭借记忆和电话询问做出来了。”食材明细主料芹菜（适量）花生（适量）金针菇（适量）辅料醋（适量）酱油（适量）香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）时令凉拌菜的做法步骤...

食材明细主料牛肉片（适量）黄瓜（半个）酸菜（适量）梅干菜（适量）肉末（适量）葱花（少许）胡萝卜（适量）辅料玉米油（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）时蔬酸菜的做法步骤1、成品，今天午餐。一道下饭菜。2、成品。3、提前准...