咖喱牛肉需要勾芡吗 飘香香 专业问答 3.27W 大中小设置文字大小 需要。将咖喱牛肉进行勾芡,可以把咖喱牛肉的汤汁充分吸收,可以使菜品味道更加的浓郁,使菜肴更加的鲜美。提高菜品的营养度,勾芡可以充分吸收汤汁,可以锁住菜品的更多营养。并且经过勾芡之后,肉与咖喱汤汁充分结合,可以大大提高食用的口感。 TAG标签:牛肉 咖喱 勾芡 #