三黄鸡怎么烧肉质才嫩 飘香香 专业问答 1.71W 大中小设置文字大小 先用姜片,料酒给鸡肉焯水去血沫在用中小火烧。中小火炖煮出来的鸡肉肉质会更细嫩不会很柴,大火炖煮很容易把鸡肉炖煮糊。炖煮好的三黄鸡鲜嫩多汁,在炖煮前还可以用调料腌制鸡肉,用到的调料有酱油,蚝油,姜片,料酒,花椒粒,用这些调料把鸡肉腌制10分钟即可。 TAG标签:三黄鸡 #