三黄鸡怎么炒嫩 飘香香 专业问答 1.5W 大中小设置文字大小 三黄鸡清洗后,凉水下锅煮滚后,撇开水上面的血沫,大火煮10分钟捞起过一遍凉水,凉水可以让三黄鸡的肉质紧致;然后再三黄鸡上面加入嫩肉粉,嫩肉粉可以保持肉质的嫩滑;先大火翻炒鸡肉开始变色后,转小火加入各种配料进行收汁,炒至9成熟后,关掉火后盖上盖子,焖上10分钟即可。 TAG标签:炒嫩 三黄鸡 #