烹饪青菜头剥皮吗 飘香香 专业问答 2.93W 大中小设置文字大小 不剥皮。烹饪青菜头时,将青菜头清洗干净,去除老皮,切成片状或是条状即可用于烹饪。青菜头也叫做青菜头疙瘩,在我国分布比较广泛,常见于重庆、四川、江西、江苏、河南等地。青菜头的烹饪方式比较多,主要用于腌制咸菜。青菜头也可以制作饺子馅、馄饨馅、炒肉等。 TAG标签:烹饪 剥皮 青菜头 #