如果看烹饪肉类或是蔬菜英文版菜单，你能看懂吗？

随着时代的发展，中国的国际影响力日益增加，外国友人来中国进修的同时中国也在对外发展。俗话说得好，‘民以食为天’。所以，越来越多的国人选择在外开一家中餐厅，让海外华人在陌生的环境享受家乡味道的同时还能宣扬我国文化。那么，如果看烹饪肉类或是蔬菜英文版菜单，你能看懂吗？

如果看烹饪肉类或是蔬菜英文版菜单，你能看懂吗?

一、你一定见过这些食材词

1.肉类

T-Bone(牛仔骨)

代表菜：T-Bone Steak(牛仔骨牛排)

Spare Ribs(猪肋骨)

代表菜：Smoked Spare Ribs with Honey(烟熏蜜汁肋排)

Pork/Lamb Chop(猪/羊排)

代表菜：Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce(烤羊排配奶酪和红酒汁)

Ham/Bacon(火腿/培根)

代表菜：Fried Eggs with Ham(火腿煎蛋)

2.海鲜类

Salmon(三文鱼)

代表菜：Smoked Salmon(烟熏三文鱼)

Tuna Fish(金枪鱼)

代表菜：Grilled Tuna Steak(烤金枪鱼排)

Sole(比目鱼)

代表菜：Pan-fried Whole Sole(煎比目鱼)

Lobster(龙虾)

代表菜：Gratinated Lobster in Mornay Sauce(奶酪汁焗龙虾)

Mussel(青口贝)

代表菜：Gratinated Mussels Hollandaise Sauce(荷兰汁焗青口贝)

3.面包类

Croissant(牛角包)

Danish(丹麦起酥)

Whole Wheat Bread(全麦面包)

French Baguette(法棍面包)

Toast(吐司面包)

4. 调料类

Nutmeg(豆蔻)：用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪。

Cinnamon(肉桂)：是烧鹅、火鸡的填塞调料，以及烩煮鸡汤与蕃薯等根茎类蔬菜汤的上等调味料，也可为糕点配料。

Rosemary(迷迭香)：用于肉类烧烤，点缀披萨、意式面包。

Basilic(罗勒叶)：用罗勒叶片与奶酪、松子、大蒜及橄榄油混合而成的罗勒酱，是搭配面包的佳选，同样也是最受欢迎的一款意大利酱。

Oregano(牛至)：取鲜叶或干粉烤制香肠、家禽、牛羊肉，风味尤佳。

二、五种烹饪词汇，get一下

1. Grilled(烧烤)

代表菜：Grilled Stuffed Chicken Rolls(烧瓤春鸡卷)

2. Stewed/Braise(炖)

代表菜：Stewed Beef(清炖牛肉)

3. Sizzling(铁板)

代表菜：Sizzling Sirloin Steak(铁板西冷牛排)

4. Pan-fried/Deep-Fried(煎/炸)

代表菜：Deep-Fried Pork Chop(炸猪排)

5. Barbecued(烧烤)

代表菜：Barbecued Spare Ribs(烧烤排骨)

如果看烹饪肉类或是蔬菜英文版菜单，你能看懂吗? 这个问题是大家在国外或者去吃高级餐厅前一定会思考的问题。相信大家看了上面的回答应该都有一定的了解，但是这也并不是全面的解答，最好的方法就是好好学习英语。毕竟时代在变化不要做那个被时代淘汰的人。