雪花酥有点软怎么回事

1、添加的黄油过多所致。制作雪花酥时，添加的黄油比例要合适，这样可以避免雪花酥过软。制作雪花酥时，黄油和棉花糖的比例为一比五。

2、添加的奶粉过少所致。制作雪花酥时，添加的奶粉过少，最好的雪花酥不容易成型，质地也会比较软，需要多添加一些奶粉即可。