意大利面为什么冷水下锅

为了避免粘锅以及意大利面外边熟透里边却没熟的现象。在做意大利面时，主要的食材包括火腿片、意大利面、圣女果、花生米、胡萝卜丝、黄瓜丝、木瓜丝、番茄酱、食盐以及红辣椒等。用红辣椒，主要是为了让意大利面整体看起来更加美观，也可选择用香菜进行调味。