铁板里脊肉怎么腌制不碎 飘香香 专业问答 2.72W 大中小设置文字大小 先顺着纹路将里脊切成厚度适中的薄片,腌制时在肉片中放入少许碱面和料酒抓匀,多重复几次后再放入盐,味精,生抽,耗油,姜丝等继续腌制10分钟左右,最后打入一个蛋清和淀粉用筷子搅拌均匀使里脊薄片上浆,再加适当的入色拉油即可。 TAG标签:不碎 铁板 里脊肉 腌制 #