牛里脊做牛排需要腌制吗

需要。煎牛排之前腌制一段时间牛排吃起来更加入味。煎牛排的时候不同位置的牛排煎的时间也是不一样的，牛里脊是牛身上最嫩的肉，所以煎牛排的时候只需要煎30秒钟的时间。牛柳就是牛腰上的肉，需要煎3-5分钟的时间。牛肋骨上的肉也需要煎3-5分钟的时间。